Champagne er en alkoholisk, mousserende vin lavet ved sekundær fermentering af hvidvin, hvorved der dannes kulsyre. Den er navngivet efter det franske distrikt Champagne.

I den Europæiske Union og en del andre lande er navnet "Champagne" varemærkebeskyttet. Dette blev indført ved Madrid-protokollen fra 1891, og konsekvensen heraf var, at kun mousserende vine produceret i den franske region Champagne og vine, der opnår betegnelsen AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), må produceres under varenavnet "Champagne".